3 столовые ложки подсолнечного масла 2 столовые ложки сахарного песка 2 килограмм постной свинины, свернуть в рулет и перевязать 1 средняя луковица, мелко нарезать 450 грамм краснокочанной капусты, мелко нашинковать 900 грамм мелкого молодого картофеля 450 грамм яблок без кожуры и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками 1 стакан красного вина 2 столовые ложки красного винного уксуса 1 чайная ложка соли молотый черный перец листья водяного кресса и ломтики спелых яблок для украшения

Перец сладкий, баклажаны, кабачки, грибы (свежие), помидоры, лук репчатый, лук зеленый, петрушка, чеснок, соль. Соотношение продуктов по вкусу.

Ингредиенты:

мука - 100 грамм
вода - 40 грамм
яйцо - одна штука
картофель - 250 грамм
лук репчатый - одна штука
сало-шпик - 20 грамм
масло сливочное - 5 грамм
сметана - 30 грамм
перец,
соль.

Ингредиенты: