Лук - 250 грамм каштан ы - 1/2 килограмм, сливочное масло - две столовых ложки бульон куриный - 1/2 стакана, вино белое - 1/3 стакана, яблоки (маринованные) - две штуки соль , перец по вкусу, майоран - одна чайная ложка

• 1 цыпленок, 20 грамм свиного жира,
• для фарша: 40 грамм булки, 25 миллилитров молока, 1 яйцо, 1 литров уковица, 25 грамм гусиной печени, 20 грамм сливочного масла, 20 грамм шампиньонов, 15 грамм копченого сала, соль, майоран, зелень петрушки, перец молотый черный

Ингредиенты:

печень гусиная 50 грамм
жир гусиный 10 грамм
лук репчатый 10 грамм
грибы свежие 20 грамм
рис 40 грамм
масло сливочное 10 грамм
сыр 5 грамм
соль по вкусу

• 2 ч л бальзамического уксуса
• На 2 порции:
• 50 грамм кедровых орешков
• 2 ст л оливкового масла
• сок 1 литров имона
• 250 грамм свежего шпината