Маринованные яблоки 1На 1 литров маринада - 500 грамм воды, 450 грамм сахара, 100 грамм 9%-ного уксуса, 5-6 горошин гвоздики, душистого перца и кусочек корицы. Для маринада: 500 грамм воды, 2...

Джем абрикосовый 1На 1 килограмм абрикосов - 0,5 килограмм сахара, 0,5 стаканов а воды.Абрикосы ошпаривают кипятком, держат несколько минут в горячей воде, снимают кожицу. Плоды разрежьте пополам, уд...

Смородину сохранять свежей - Второй способ. Зрелую, крепкую смородину перебрать, тотчас же всыпать в сухие бутылки, потряхивая; закупорить, поставить в кастрюлю с сеном, залить холодной водой, варить ...

Помидоры - 10килограмм Укроп (зелень) - 100 грамм Перец душистый горошком - 2 грамм Лавровый лист - 10 грамм Рассол: вода - 8 литров соль - 400г...

Баклажан — 1 килограмм, лука репчатого — 150 — 200 грамм винного уксуса — 3/4 стакана, воды — 1/2 стакана, душистого перца — 1 столовая ложка, лаврового листа — одна штука растительного масла — 1/2 - 3/4 стакана, соли — 1 столовая ложка