На 10 банок вместимостью 0,5 литров итров : свежей моркови - 3,7 килограмм, 2 литров рассола 2% концентрации ( 20 грамм соли на 1 литров итров воды). Для консервирования отобрать молодую, не...

свекла - 3,5 килограмм
капуста - 1,4 килограмм
лук - 0,5 килограмм
сладкий перец - 0,5 килограмм
морковь - 1,5 килограмм
помидоры - 1,5 килограмм
томатная паста - пять столовых ложек
соль - 2,5 столовых ложки
сахар - 3,5 столовых ложки
чеснок - 1 головка
уксус 9% - 180 грамм
растительное масло - 100-150 мл

лой > погоды капуста, сохраняемая в погребах и подвалах, может быстро испортиться. Чтобы избежать этого, ее можно законсервировать в герметичной стеклянной таре.
Для этого капусту выклад...

Ягоды голубики промыть в холодной проточной воде, протереть сквозь сито и смешать с сахаром. Полученную массу стерилизовать в кипящей воде при температуре 70С....

Еленская наденица (Болгарская кухня) Мелко нарубить 2 килограмм свинины и 2 килограмм говядины. Добавить 90 грамм соли, 15 грамм черного перца, 10 грамм тмина, 7 грамм душистого перца и 3 грамм с...