Джем абрикосовый 1На 1 килограмм абрикосов - 0,5 килограмм сахара, 0,5 стаканов а воды.Абрикосы ошпаривают кипятком, держат несколько минут в горячей воде, снимают кожицу. Плоды разрежьте пополам, удалить косточки. сложить абрикосы в кастрюлю, добавить воды, закрыть крышкой и на слабом огне подогревать, пока плоды не размякнут. Затем плоды размять толкушкой и варить до готовности. Разливайте по банкам в горячем виде.