Масло парижское Подоив молоко, поставить его на ледник на 2 часа, перелить потом в жестяную или луженую кастрюлю, довести до кипения, но не кипятить, снять с огня, остудить до температуры парного моло...

Брусничная пастила на меду Приготовить из брусники пюре, как сказано в первом способе "БРУСНИКА СВЕЖАЯ ДО СЕРЕДИНЫ ЗИМЫ" или следующим способом: насыпать ягоды в медный таз, залить их водой ...

• сахара 110 грамм
• красной моркови - 3,7 килограмм,
• зелени (петрушка, укроп) - 50 грамм
• репчатого лука - 600 грамм
• растительного масла - 400 грамм
• горького молотого перца - 0,35 грамм
• белокочанной капусты - 3 килограмм
• соли 100 грамм
• уваренной томатной пасты 1,6 килограмм или свежих томатов

Брусничный джем с грушами или черносливом, очищенных груш (без кожуры и сердцевины), яблок или чернослива с удаленными косточками.На 1 килограмм фруктов 500 грамм сахара взвешивают, подливают немно...

Варенье из цукини Очистить кабачки. Вырезать середину. Нарезать кубиками толщиной ~3-4 мм. Засыпать сахаром (1килограмм на 1килограмм), пока сок не дадут. Варить 20 минут. Нарезать лимон (мелко, один ...