Ингредиенты
куриная голень восемь штук
масло оливковое четыре столовых ложки
горчица зернистая четыре столовых ложки
мед жидкий четыре столовых ложки
лимонный сок две столовых ложки
перец красный острый одна штука
паприка молотая одна чайная ложка
соль
по вкусу

куриные желудки - 500г
репчатый лук - 250г
морковь - 250г
сметана - 3 ст.л.




Потрошеные куриные желудки тщательно промыть и перебрать, удалить оболочки...

• Майонез (провансаль) - 400 грамм
• Орехи грецкие (обжаренные) - 150 грамм
• Вода (холодная) - четыре столовых ложки
• Лук репчатый - одна штука
• Шампиньоны (белые свежие) - 200 грамм
• Желатин - 10 грамм
• Ананас (консервированный) - 150 грамм
• Яйцо (вареное) - три штуки
• Соль
• Лук-порей - одна штука
• Окорочо

Ингредиенты
Бекон десять штук Тимьян две чайных ложки
Чеснок 1 зуб. Листья салата 1 гол.
Подсолнечное масло нерафинированное две столовых ложки Винный уксус одна столовая ложка
Соевый соус 0,5 чайные ложкиСоль 1 грамм
Куриный бульон 0,5 стаканов лук Чиполлини 20 штук

• свиной жир - 100 грамм
• репчатый лук- 2 грамм оловки
• чеснок - 3 зубка
• помидоры - 5 штук
• чабер - 2 грамм
• cвиная грудинка - 750 грамм
• соль по вкусу. 
• белая фасоль - 400 грамм
• зелень петрушки
• томатная паста - 1 столовая ложка
• 1 литров авровый лист