Ингредиенты
куриная голень восемь штук
масло оливковое четыре столовых ложки
горчица зернистая четыре столовых ложки
мед жидкий четыре столовых ложки
лимонный сок две столовых ложки
перец красный острый одна штука
паприка молотая одна чайная ложка
соль
по вкусу

шаг 1
Перчик мелко нарежем, удалив семена. взобьем в миске оливковое масло, горчицу, мед и лимонный сок. добавим острый перчик, паприку, соль. Все перемешаем.
шаг 2
Куриные голени вымыть, обсушим, положим в миску с маринадом. перемешаем, накроем и поставим в холодильник минимум на 1 ч.
шаг 3
обжарим голени на гриле или мангале, поливая маринадом, со всех сторон до румяной корочки, по 5–7 мин. Можно подадим с запеченной картошкой и зеленым салатом.