• Соль (если понадобится, + перец, щепотка сахара, для остроты по вкусу немного чили)
• Уксус (бальзамический белый, для маринада ) - 1-2 столовых ложки
• Мясо (у меня свиная шейка без косточки) - 1,5 килограмм
• Приправа (травы сухие - для маринада, у меня любисток как осн

• Мука высшего сорта
• Морковь - одна штука
• Перец болгарский - две штуки
• Соль и перец-по вкусу
• Фарш - 500 грамм
• Томат - 500 миллилитров
• Лук репчатый - две штуки

• Майонез - 200 грамм
• Печень говяжья - 500 грамм
• Сало (свежее) - 100 грамм
• Фарш мясной (свинина и говядина) - 200 грамм
• Яйцо - четыре штуки
• Крупа манная - 150 грамм
• Лук репчатый - одна штука

На 2 порции: 300 грамм печенки, 100 миллилитров молока, 200 грамм сметаны, 1 крупная луковица, соль и перец по вкусу.

• Печень говяжья - 1 килограмм
• Сода - одна столовая ложка
• Приправа (для мяса,на вкус)
• Мука (для панировки)