Печень говяжья - 1 килограмм, масло - 1 чашка, мука - две столовых ложки уксус - две столовых ложки лавровые листья - четыре штуки розмарин , перец, соль.

• Молоко ( 50 грамм - для льезона, 1 50 грамм - для замачивания хлеба) - 200 грамм
• Кунжут ( 50 грамм в фарш, 100 - на панировку) - 150 грамм
• Хлеб (черствый белый) - 100 грамм
• Мука пшеничная ( 50 грамм для кунжута, 1 50 грамм - для панировки) - 200 грамм
• Зелень (лук зеленый, укроп, петрушка в

Мякоть свинины (корейка) - 600 грамм лук репчатый - 1 головка, корнишоны - 80 грамм мука пшеничная - одна столовая ложка сметана - четыре столовых ложки бульон мясной - 1 стакан, масло сливочное - четыре столовых ложки перец черный молотый, соль по вкусу.

Ингредиенты
1 столовая ложка оливковое масло 700 Миллилитров томатный соус 400 граммов помидоры, нарезанные кубиками 2 столовые ложки томатная паста 2 столовые ложки вода 1 чайная ложка сахарная пудра 1/2 стакана листья базилика по вкусу сыр пармезан по вкусу тосты 250 граммов свиной фарш 250 граммов говяжий фарш 1 стакан белые панировочные сухари 1 штука коричневый лук, крупно нарезанный 1 зубчик чеснок, мелко натертый 1 штука яйцо, слегка взбитое 2 столовые ложки базилик

Ингредиенты
Макароны 350 грамм ;
Говядина 800 грамм ;
Шампиньоны 250 грамм ;
Лук репчатый одна штука ;
Чеснок 7 зубчиков ;
Помидоры 800 грамм ;
Мясной бульон 2 стакана ;
Укроп одна чайная ложка ;
Орегано одна чайная ложка ;
Базилик одна чайная ложка ;
Перец красный, молотый 0.25 чайные ложки;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;