- печень - 400 грамм
- бекон - 100 грамм
- грибы - 200 грамм
- масло для поджаривания
- перец, соль - по вкусу.

Нарезают печень на одинаковые маленькие куски, так же нарезают бекон. Куски печени и шляпки грибов солят, посыпают небольшим количеством перца. Попеременно насаживают на шампуры, оставляя достаточно места. Поджаривают в большом количестве кипящего масла до подрумянивания.