damkinet

Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Куриная печень жареная

25 октября 2008
Куриная  печень жареная
Ингредиенты для "Куриная печень жареная"

  • Перец
  • Зелень петрушки (для украшения)
  • Печень куриная - 500 грамм
  • Соль
  • Масло сливочное


Способ приготовления "Куриная печень жареная"

Подготовить печень: Обмыть, очистить от пленок и желчных протоков, нарезать брусочками длиной 3-4 см. В сковороде раскалить масло и выложить туда печень.Обжаривать с двух сторон 10 мин., но самое главное: не передержать печень на огне. Периодически надо помешивать. Добавляем соль и перец. Снимаем на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Потом выкладываем  на блюдо и украшаем зеленью. Очень хорошо жареная куриная печень сочетается с картофельным пюре или рисом и томатным соусом.