Ингредиенты для "Томатный соус для рыбы"
- Масло растительное - три столовых ложки
- Уксус (бальзамический) - две столовых ложки
- Чеснок - 2 зуб.
- Лук репчатый - одна штука
- Помидор (консервированные, нарезанные) - 600 грамм
- Цедра апельсина (полоски) - две штуки
- Сахар - одна столовая ложка
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Способ приготовления "Томатный соус для рыбы"
Лук и чеснок очистить, измельчить. Разогреть в сотейнике три столовых ложки масла, обжарить лук, чеснок и цедру 6 минут. Влить бальзамический уксус и готовить, помешивая, пока он полностью не выпарится. Добавить томаты и готовить, разминая их вилкой, на среднем огне 15 минут. Снять соус с огня, удалить цедру. Добавить сахар, приправить солью и перцем. Всe как следует перемешать.
