ингредиенты: 1 килограмм (5-6 стейков) семги, 1 литров имон, перец белый молотый, соль, 5-6 столовых ложек оливкового масла.

приготовление: стейки посолить и поперчить белым перцем. В отдельной посуде смешать оливковое масло и сок лимона. Равномерно обмазать стейки получившимся маринадом, уложить на решетку. Жарить рыбу на углях 10-15 минут, периодически переворачивая. К рыбе прекрасно подходит гранатовый соус наршараб.