ингредиенты: 1-2 килограмм горбуши, 1 литров имон, три чайных ложкимеда, 100 миллилитров соевого соуса, приправы для рыбы, соль, перец по вкусу

приготовление: рыбу помыть, обрезать плавники, разрезать вдоль хребта на половинки, затем на порционные куски. Посыпать приправой для рыбы, посолить, сложить в кастрюлю. Приготовить маринад. Выжать сок лимона, добавить мед и соевый соус, тщательно перемешать. Залить рыбу так, чтобы она была покрыта маринадом полностью. Дать замариноваться 2 ч в холодильнике. Кусочки рыбы надеть на деревянные шпажки, уложить на решетку. Жарить на углях, по 5-7 мин с каждой стороны. Подавать с овощами.