Ингредиенты для "Октаподья ладолемоно"
Осьминоги - 1,5 килограмм, оливковое масло - три столовых ложки уксус винный белый - 40 грамм сок лимонный - четыре столовых ложки лавровые листья - две штуки перец черный горошком - десять штук соль.
Способ приготовления "Октаподья ладолемоно"
Осьминогов отбить, очистить, нарежьте (мелких оставить целиком) и залить водой. добавить уксус, лавровый лист, перец, соль, варить осьминогов на медленном огне 3 часа.
Готовых осьминогов остудить, полить смесью оливкового масла с лимонным соком и загарнируйте маринованными овощами, оливками, ломтиками лимона.
