Ингредиенты для ""Пьяные" помидоры"
- Сахар - четыре столовых ложки
- Вода - 7 стак.
- Лавровый лист - три штуки
- Перец красный жгучий (щепотка)
- Гвоздика - пять штук
- Чеснок - 2 зуб.
- Помидор (расчет дан на 3-х литровую банку, сколько влезет в банку)
- Соль - две столовых ложки
- Перец черный (горошком) - десять штук
- Уксус (9%) - 1
Способ приготовления ""Пьяные" помидоры"
Эта пропорция продуктов дана на 3 -х литровую банку, но я беру маленькие банки ( 700 грамм 800 грамм и 1 литров ) и рассчитываю сама, исходя из того, что дано. Итак, красные и бурые не крупные помидоры вымыть и уложить в банку. Приготовить маринад - довести до кипения воду со всеми специями, уксусом и водкой, 2 -3 минуты прокипятить (помешивая) и снять с огня. Кипящим маринадом залить помидоры. Накрыть прокипяченными крышками и стерилизовать 15 - 20 мин, затем закатать и перевернуть вверх дном, остудить. Хранить можно, где угодно!
