• Сметана - 2 литров
• Майонез - 3 литров
• Лимон
• Палтус
• Шампиньоны
• Сыр твердый (тертый) - две столовых ложки
• Зелень
• Соль

Шампиньоны порезать. Стейки рыбы уложить в форму, которую полить оливковым маслом, посолить, сбрызнуть лимоном. Сверху покрыть резаными шампиньонами, посолить. Приготовить соус из сметаны, майонеза и рубленой зелени. Покрыть этим соусом стейки с грибами. Поставить в духовку на 25 минут на 180 *. Затем посыпать тертым сыром и запекать еще 10 минут.