• Консервы рыбные (горбуша или лосось) - 1 б.
• Перец
• Яйцо - четыре штуки
• Картофель - 0, 5 килограмм.
• Соль
• Лук репчатый
• Молоко - 1 /4 стак.

Почистить картошечку, отварить. Мелко нарезать лук. Размять вилкой горбушу. Отваренный картофель размять, смешать с яичными желтками, добавить порезанный лук и горбушу. Залить молоком и все хорошенько перемешать. Посолить, добавить специй по вкусу. Подготовленную смесь выложить в смазанную маслом форму. Оставшиеся белки взбить в густую пену и выложить ее сверху на смесь. Запекать в духовке минут 20 до тех пор, пока белки не подрумянятся. Я подавала с капустным салатиком :о) Приятного аппетита!