Ингредиенты
Горбуша свежая 1000 грамм
Шампиньоны свежие 300 грамм

Данный рецепт расчитан на 8 порций
Рулет из горбуши станет вашим излюбленным блюдом – это очень вкусно, а готовится просто. Для приготовления рулета из горбуши нам понадобится: 8 стейков из горбуши 300 грамм свежих грибов (шампиньонов или вешенок) 1 крупная луковица 200 грамм майонеза 3 столовых ложки муки растительное масло — 3 столовых ложки для жарки грибов и 1 столовая ложка для смазки противня 1/2 столовой ложки соли Рецепт приготовления рулета из горбуши: Из каждого стейка острым ножом аккуратно удалим кости, отделяя сначала ребра, дальше вырезая хребет (при этом надо стараемся не порвем кожу). проколем, слегка обсушим.Муку смешаем с солью и обваляем в ней кусочки рыбы. дальше выложим рыбу на смазанный растительным маслом противень таким образом, чтобы получились колечки из рыбы с пустотой внутри. На том месте, где должна была, бы, находится хребтовая косточка, у вас должно получится отверстие для начинки. Для начинки проколем грибы, нарежем их мелкими кусочками. Луковицу очистим, и нарежем мелким кубиком. обжарим грибы с луком на растительном масле 10 минут.Получившейся начинкой наполним колечки из горбуши.Сверху на каждый рулет выложим по 1 столовой ложке майонеза, и аккуратно разровняем майонез ножом по всей поверхности рулетики.На вид получится целые кусочки рыбы, сверху покрытые слоем майонеза.запечем в предварительно нагретой духовке в течение 25 минут при температуре 200 градусов, до образования румяной корочки из майонеза. Еще много вкусных блюд: Приготовление рыбы