мясо - 500г
морковь - 200г
капуста - 500г
лук репчатый - 150г
помидоры - 150г
жир - 75г
зелень - 1 пучок
сметана - по вкусу
соль, перец, чеснок - по вкусу.




Сварить бульон. Мясо можно предварительно обжарить. Мелко нарезанную капусту и морковь опустить в кипящий бульон. За 15 минут до готовности добавить свежие помидоры. По вкусу положить соль, специи. Перед подачей на стол заправить кислым молоком или сметаной, зеленью и чесноком. В суп можно добавить картофель и болгарский перец.