грибы (свежие) - 500г
картофель - 4 шт.
перловка - 70г
морковь - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
50 г масло
петрушка (корень) - 3
соль, перец - по вкусу
сметана - по вкусу.




Сварить грибной бульон. Когда он будет почти готов, положить туда отваренную перловую крупу, обжаренные на масле лук и коренья, нарезанные мелкими ломтиками, картофель, нарезанный кубиками, и довести до полной готовности. Перед подачей к столу добавить в каждую тарелку нашинкованные отваренные грибы и сметану.