damkinet

Первые блюда. Рецепты первых блюд. Как приготовить первые блюда

Суп-пюре Фа, соль

26 октября 2008
Суп-пюре Фа, соль
Ингредиенты для "Суп-пюре Фа, соль"

фасоль - 60 грамм
бульон мясной (см. рецепт на сайте) - 300 грамм
картофель - 1/2 штук
лук репчатый - 1/4 головки
морковь - 1/2 штук
масло сливочное - одна чайная ложка
соль по вкусу


Способ приготовления "Суп-пюре Фа, соль"

Предварительно замоченную фасоль отварить до готовности.
В кипящий бульон положить нарезанный кубиками картофель, рубленый лук, натертую на мелкой терке морковь и варить 15 минут. Затем добавить фасоль, посолить и варить еще 10 минут. Овощи и фасоль вместе с бульоном измельчить в блендере, добавить масло и довести суп-пюре до кипения.
Перед подачей оформить суп сметаной и гренками в виде нотных знаков.