вода - 2 литров
филе горбуши с кожей - 200 грамм
рис - две столовых ложки
картофель - четыре штуки
морковь - одна штука
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
паприка - одна чайная ложка
зелень укропа сушеная - одна чайная ложка
растительное масло - две столовых ложки
лавровый лист - одна штука
соль - одна чайная ложка

Картофель, лук, морковь и чеснок очистить. Картофель нарежьте кубиками, лук — мелкими кубиками, морковь и чеснок — кружочками. Филе горбуши нарежьте на 8 кусочков.
Картофель залить водой, посолить, довести до кипения и варить 10 минут.
Лук и морковь, помешивая, обжаривать на масле 8 минут. добавить чеснок и жарить еще 2 минуты.
К картофелю добавить горбушу, довести до кипения и снять пену. всыпать рис, затем опустить в суп пассерованные овощи. довести до кипения и варить еще 5 минут.
Суп снять с плиты. добавить лавровый лист, паприку и укроп. накрыть крышкой и оставить на 10 минут, затем подавать.