рис - 120 грамм
молоко - 300 грамм
яйца - 20 грамм
мякоть вареной говядины - 160 грамм
лук репчатый - 40 грамм
масло сливочное - 40 грамм
сухари панировочные - 30 грамм
зелень укропа - 10 грамм
соль - по вкусу

Диеты №2, 6, 11, 15; 2, 5, — без лука, в запеченном виде; 7 и 10 – -без соли; 1 – в паровом виде без лука (см. раздел сайта Диеты на все случаи жизни).

Рис сварить до полуготовности в небольшом количестве подсоленной воды. залить рис молоком и варить до готовности, добавив в конце немного масла. Кашу остудить, ввести яйца и перемешать.
Лук порубить, спассеровать на масле, соединить с пропущенным через мясорубку мясом и жарить еще 5 минут, затем добавить рубленую зелень.
Из рисовой каши сформовать две лепешки, уложить на них начинку, края каждой лепешки соединить и придайте изделиям овальную форму. Зразы запанировать в сухарях и обжарить на масле до образования румяной корочки.
При подаче выложить зразы на блюдо, полить растопленным маслом.
Выход на 1 порцию 250 грамм Б – 28,6 грамм Ж – 29 грамм У – 64,33 грамм К – 650 ккал.