Ингредиенты для "Хот-пот ("Горячий горшок")"
масло сливочное 10 грамм
лук репчатый 100 грамм
морковь 150 грамм
картофель 150 грамм
мясо 150 грамм
перец горошком
лавр
Способ приготовления "Хот-пот ("Горячий горшок")"
Мясо заливают водой в таком количестве, чтобы только покрыть его, кладут специи, солят и варят под крышкой на слабом огне до готовности. Вынув мясо, кладут в отвар мелко нашинкованную морковь. Стушив ее до полуготовности, кладут нарезанный кубиками картофель и нашинкованный лук и продолжают Тушить до мягкости. Овощи вместе с соусом превращают в пюре. Мясо нарезают ломтями и подают с гарниром из пюре, полив растопленным маслом и посыпав зеленью петрушки.
