говяжье сердце - 1 килограмм; лук репчатый - 2 литров уковицы; сладкий перец - четыре штуки жир свиной - четыре столовых ложки помидоры - три штуки чеснок - 1 зубчик; тмин - одна чайная ложка паприка - одна чайная ложка красный острый перец - 1/2 чайные ложки соль - по вкусу; бульон (или вода) - 1 стакан