Ингредиенты
рыба - 2 тушки
бекон - 50 грамм
сыр тертый - одна столовая ложка
чеснок - 1 зубчик
бульон - четыре столовых ложки
молоко - одна столовая ложка
масло сливочное - одна столовая ложка
сок 1 лимона
зелень укропа рубленая - две столовых ложки
лук репчатый - одна штука
перец черный молотый, соль по
Рыбу посолим, поперчим, сбрызнем лимонным соком и выдадим 1 час в холодильнике. Мелко порубим чеснок, смешаем с тертым сыром, рубленой зеленью и молоком.
Рыбу уложим в форму, смажем сырной смесью, сверху уложим тонкие полоски бекона и запекаем 30 минут в духовке при 220 C.
Лук мелко нарежем, обжарим на масле, добавим бульон и тушим 10 минут.
В конце запекания рыбы подлейте луковую смесь и прогревайте в духовке 5 минут. подаем с отварным картофелем и лимоном
