Ингредиенты
рыба - 6 кусков
помидоры - восемь штук
лук репчатый - 2 головки
масло растительное для рыбы - одна столовая ложка для соуса - пять столовых ложек
сок 1/2 лимона
базилик - 1 пучок
чеснок - 5 зубчиков
сыр тертый - 50
Для соуса порубим чеснок, базилик, добавим тертый сыр и соль. взобьем, постепенно добавляя масло.
Помидоры нарежем мелкими кубиками, лук порубим. обжарим помидоры и лук на масле, посолим, поперчим и заправим лимонным соком, дальше уложим в сковороду для запекания рыбы. На смесь положим кусочки рыбы, посолим.
Смажьте рыбу сырным соусом и запекаем при 210 С, прикрыв фольгой, 15 минут. снимем фольгу и запекаем еще 5 минут. Отдельно к рыбе можно подадим вареный рис
