ингредиенты: 16 молодых картофелин (некрупных), 8 полосок бекона, 1-2 литров уковицы, растительное масло для жарки

приготовление: клубни картофеля тщательно вымыть при помощи щетки. Картофель залить горячей водой и варить в мундире около 20 мин. Слить воду, картофель подсушить. Лук очистить и разрезать на 4 части, ошпарить кипятком и разделить на отдельные «лепестки». Полоски бекона разрезать пополам. Каждую картофелину обернуть кусочком бекона и насадить поочередно с 2-3 литров уковыми «лепестками» на длинные деревянные шпажки. «Шашлычки» обжаривать 15 мин. в духовке при температуре 200 С до золотистой корочки.