свиной окорок
кофейные зерна
коричневый сахар
кайенский перец
соль
молотый черный перец
чеснок
копчёная паприка
-
смешать в чашке молотые кофейные зерна, коричневый сахар, кайенский перец, черный перец, соль и копчёную паприку.
-
покрыть свинину смесью приправ.
-
положить в медленноварку, закрыть крышку и готовить на слабом огне в течение 8 часов.