Мякоть свинины - 350 грамм мандарины - три штуки сок апельсиновый - 1 стакан, мед - две столовых ложки зерна горчицы - одна столовая ложка оливковое масло - одна столовая ложка уксус яблочный - две столовых ложки крахмал - одна чайная ложка перец черный молотый , соль.

Мандарины очистить и разделить на дольки.

Сок, уксус, мед и горчицу смешать и довести до кипения.

Свинину нарежьте ломтиками, обжарить на разогретом масле. развести в небольшом количестве холодной воды крахмал, добавить в приготовленный соус и довести его до кипения. добавить в соус мандарины

и полить соусом готовое мясо, прогрейте.

При подаче гарнировать свинину припущенным рисом и посыпьте блюдо рубленой зеленью.