ингредиенты: 1 килограмм картофеля, 200 миллилитров молока, 100 грамм сметаны, 3 яйца, 400 грамм шпината, две столовых ложки томатной пасты, одна столовая ложка сахара.

приготовление: картофель вымыть, отварить в мундире, очистить. Растолочь в мягкое пюре, добавив молоко, сметану и яйца. Разделить пюре на 3 части. Шпинат вымыть, опустить в кипящую воду на 2 мин., затем откинуть на сито и протереть. Добавить шпинат в одну часть картофельного пюре. Томатную пасту и сахар добавить во вторую часть пюре. Третью часть оставить, как есть. Разогреть духовку до 180 С. Выложить три вида пюре в три кулинарных мешка с широкими насадками. Уложить в форму для запекания красивыми волнами. Запекать 8-10 мин. Сразу же подать к столу.