брынза - 400 грамм помидоры - четыре штуки лук репчатый красный - 2 головки, масло оливковое - две столовых ложки зелень петрушки и базелика - по 4 веточки, маслины без косточек - 20 штук перец черный молотый, соль по вкусу.

На 4 литров иста фольги положить по ломтику брынзы, нарезанной толщиной 1-1,5 см, посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. Затем рядом уложить кружочки помидоров, колечки лука, маслины и зелень. сбрызнуть маслом, плотно завернуть пакетики и запечь при 200 С 25 минут.

выложить пакетики на тарелки, приоткрыть их, отдельно подать пшеничный хлеб.

* В этом рецепте можно использовать любые специи и пряности, например сушеный тимьян, базилик, майоран, орегано.