Грудинка свиная копченая - 300 грамм баклажаны - три штуки кабачки - две штуки лук репчатый - 2 головки, сыр твердый - 150 грамм масло растительное - 2 стакана, зелень петрушки, зелень укропа, перец черный молотый, соль - по вкусу, помидоры - пять штук

Очищенные кабачки и баклажаны нарежьте кубиками, посолить и обжарить на масле.

добавить нарезанный ломтиками лук, помидоры, нарезанные дольками, и продолжать жарить 10 минут.

Жареные овощи переложить в форму, сверху положить нарезанную ломтиками грудинку, посыпьте тертым сыром и запечь в духовке 15 минут.

Перед подачей оформить зеленью.