Блюда из птицы. Как приготовить птицу. Рецепты птицы

Шницель из рябчика или куропатки

15 ноября 2008
Шницель из рябчика или куропатки
Способ приготовления "Шницель из рябчика или куропатки"

рябчик или куропатка - 120г
масло топленое - 20г
лук репчатый - 40г
шампиньоны - 50г
вино - 20г
соус - 50г
гарнир - 150г
перец - по вкусу




Котлеты натуральные в сухарях, фаршированные молочным соусом или фаршированные молочным соусом с печенкой. Котлету подготовить и жарить с маслом. Когда котлета немного остынет, окунуть ее в горячий молочный соус средней густоты, положить на противень и дать несколько окрепнуть соусу. Затем котлету смочить в яйце, запанировать в сухарях, снова смочить в яйце и запанировать в крошках белого хлеба. Жарить за несколько минут перед подачей, так же, как котлету по-киевски. Готовую котлету положить на блюдо и гарнировать жареным картофелем, нарезанным соломкой, и стручками фасоли или зеленым горошком.



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?