Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Ватрушки-вертушки

27 сентября 2008
Ватрушки-вертушки
Ингредиенты для "Ватрушки-вертушки"

  • Яйцо куриное (1 желток для смазки оставить) - две штуки
  • Соль - 0,5 чайные ложки
  • Маргарин (растопить) - 150 грамм
  • Джем (у меня клюквенный,ананасовый,киви)
  • Творожная масса (или творог) - 300 грамм
  • Мука пшеничная - 4 стак.
  • Сахар-песок (+ванилька) - 100 грамм
  • Дрожжи сухие - 1


Способ приготовления "Ватрушки-вертушки"

Замесить тесто из перечисленных ингредиентов -Мука(примерно 4 стакана) -Сахар + ванилька -яйца (оставив желток на смазку) -соль кефир или молоко -маргарин -дрожжи Я делаю тесто в хлебопечке,но можно и без нее оставив подходить в теплом месте часа 2, пару раз не забываем обмять. Или приготовить тесто  с вечера вот по этому рецепту Лилечки "oliva7777" --- очень рекомендую!!!! Делаем из теста лепешечки (величина-кому какая нравится)и укладываем их на смазанный противень Выкладываем на серединку по чайной ложке джема, я взяла разные-получились такие "светофорчики"- а ребенку интересно -  какой ему попадет... в четырех местах делаем надрезы на лепешечках, как на фото Сверху выкладывем творожную массу - я брала с изюмом, можно и  творог с сахарком,,, и начинаем формировать флюгера (или вертушки как называет их мой сынок) как показано на фото вот такие вертушечки получаются Оставим их подняться немного,прикрыв пленкой смажем взбитым желтком ставим в духовку разогретую 180-200 градусов на 20-25 мин вот такие с пылу с жару,,, Наливаем чаек, и приглашаем наших домочадцев на поглощение ватрушек.... Хотя они на запах и так подтянутся ........ Приятного ЧАЕПИТИЯ!



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?