Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Кексы "Вкусное яичко"

26 октября 2008
Кексы "Вкусное яичко"
Ингредиенты для "Кексы "Вкусное яичко""

  • Сода гашеная уксусом - 0,5 чайные ложки
  • Кефир - 1 стак.
  • Сахарная пудрa (или любая другая посыпка, или кокосовая стружка)
  • Соль (для формы)
  • Глазурь (любая, на Ваш вкус)
  • Яйцо (+ скорлупки от сырых яиц для формочек, по количеству кексов) - две штуки
  • Масло сливо


Способ приготовления "Кексы "Вкусное яичко""

Приготовим тесто для кексов: я смешала кефир, сахар, муку, сливочное масло, яйца, гашенную соду. Вы можете взять любое другое тесто для кексов по Вашему вкусу. Приготовим скорлупу яиц, удалив аккуратно содержимое и хорошо промыв. налить немного растительного масла в каждую скорлупку и покрутите в руках, чтобы смазать стенки. наполнить скорлупки тестом и поставить их в форму (я взяла металлическую миску), а чтобы они не падали насыпать слой соли (1,5-2 см). Поставить в духовку на 20-25 минут при температуре 200С. Готовые кексы остудить и очистить, придать правильную форму. Получается такое яичко. Осталось лишь украсить. приготовить любую глазурь с добавлением пищевых красителей. По просьбе доченьки я делала шоколадные яички: смешала сливочное масло, сухое молоко и порошок какао. обмакнуть кексики в глазурь, обсыпьте сахарной пудрой, кокосовой стружкой или специальной посыпкой, благо сейчас в продаже чего только нет. Правда, у меня оказалась под рукой только сахарная пудра, поэтому яички получились не очень красочные, но вкусные, а  вечером сделаем еще, уже цветные. Теперь воткнем в яйца шпажку (или спицу) и поставим немного подсушиться в вазу. Украсим по желанию.



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?