• Мука - 3 стак.
• Шоколад темный - одна штука
• Разрыхлитель теста - 1 пач.
• Стружка кокосовая - 100 грамм
• Кефир - 750 миллилитров
• Апельсин - две штуки
• Яйцо куриное - три штуки
• Сахар - 1,5 стак.

Весь процесс сфотографировать забыла... Яйца с сахаром взбиваем, добавляем разрыхлитель, кефир, просеянную муку, перемешиваем. Апельсины моем, вытираем, натираем цедру, шоколад ломаем-режем на небольшие кусочки. Эту смесь добавляем в тесто и аккуратно перемешиваем. Разогреваем духовку до 180 -200 градусов. Тесто разливаем по формочкам, ставим в разогретую духовку на 20 -30 минут, в зависимости от духовки и размера кексов. Пока кексы пекутся, отжимаем сок половинки апельсина, можно больше, немного добавляем сухой глазури (у меня была готовая), чтобы сок стал немного тягучий. Готовый кекс обмакиваем в "сок" и этой же стороной окунаем в кокосовую стружку. Кексы готовы! Приятного чаепития. ; -)