Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

Обжаренный хлеб с сыром

24 ноября 2008
Обжаренный хлеб с сыром
Ингредиенты для "Обжаренный хлеб с сыром"

  • 3 ст л оливкового масла
  • 2 яйца
  • 2 ст л муки
  • 2 зубчика чеснока
  • 8 кусочков филе анчоусов
  • На 4 порции:
  • 16 кусочков формового белого хлеба или хлеба для тостов
  • 350 грамм замороженного листового шпината
  • 6 ст л топленого масла
  • 1 литров уковица
  • 150 грамм сы


Способ приготовления "Обжаренный хлеб с сыром"

1) Шпинат разморозить. Лук нарезать кубиками и обжарить в 2 ст л топленого масла. Добавить шпинат и Тушить 3 минуты. Приправить.
2) Филе анчоусов вымыть, обсушить и измельчить. Сыр моцарелла разрезать вдоль пополам, помидоры и сыр нарезать тонкими ломтиками.
3) Чеснок пропустить через пресс и соединить с оливковым маслом. Посолить и поперчить. Кусочкам хлеба придать круглую форму. 8 кусочков смазать оливковым маслом с чесноком и разложить сверху шпинат, анчоусы, сыр и помидоры. Накрыть оставшимися кусочками хлеба и слегка прижать их.
4) Хлеб обвалять в муке и обмакнуть во взбитое яйцо. Обжарить в 4 ст л топленого масла по 3 минуты. Украсить базиликом и помидорами.



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?