Ингредиенты для "Запеканка из копченой рыбы и белого хлеба"
- копченая рыба (мелкая) - 400 грамм
- белый хлеб (черствый) - 200 грамм
- лук репчатый - одна штука
- масло - две столовых ложки
- молоко - 1 стакан
- яйцо - две штуки
- соль
- зелень петрушки.
Способ приготовления "Запеканка из копченой рыбы и белого хлеба"
Отделить филе рыбы от костей и кожи. Лук мелко нарезать и обжарить в масле. Форму смазать жиром, слоями выложить в нее замоченный в молоке белый хлеб и филе рыбы с жареным луком, чередуя их (верхний слой - белый хлеб). Все залить подсоленной смесью взбитого яйца и молока, сверху положить комочки масла и запечь все в духовке. Подавать с салатом.
