Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Говяжьи медальоны к 14 февраля с виноградом и клубникой. Прекрасное горячее блюдо для романтического ужина.

12 февраля 2014

Говяжьи медальоны к 14 февраля с виноградом и клубникой, станут своеобразной «наградой» вашему возлюбленному, а также проявлением ваших нежных, искренних чувств. Приготовьте такое мясное блюдо к романтическому ужину, и увидите, насколько довольным останется ваш мужчина.

 

Говяжьи медальоны к 14 февраля с виноградом и клубникой. Прекрасное горячее блюдо для романтического ужина.

Говяжьи медальоны к 14 февраля

Чтобы приготовить к романтическому ужину говяжьи медальоны с виноградом и клубникой подготовьте следующие ингредиенты:

говяжья вырезка – пятьсот граммов;

соевый соус – две больших ложки;

сладкая горчица – одна десертная ложка;

оливковое масло – четыре столовых ложки;

лимонная цедра, базилик, итальянские травы;

сто граммов клубники.

Соус для медальонов:

виноград – сто пятьдесят граммов;

чайная ложка натурального меда;

соевый соус – маленькая ложка;

чайная ложка крахмала;

сливочное масло – одна десертная ложка;

мускатный молотый орех – на кончике ножа;

немного молотой корицы.

Технология приготовления говяжьих медальонов с виноградом и клубникой к 14 февраля:

1. Смешайте соевый соус с маслом и горчицей, добавьте туда немного измельченного базилика, натертую лимонную цедру, все это присолите, по вкусу приправьте специями и размешайте.

2. Нарежьте говяжью вырезку на медальоны, отбейте их, после чего замаринуйте в приготовленном маринаде. Делать это лучше заранее, чтобы мясо успело пропитаться всеми ароматами. Пожарьте маринованные говяжьи медальоны, можно запечь их в разогретой духовке. Как бы ни было, важно не пережарить мясо и сохранить его сочность.

3. Дальше приготовьте соус. Выдавите сок из половины взятого винограда, смешайте его с медом, соевым соусом, цельными ягодами винограда и сливочным маслом. Туда же добавьте немного мускатного ореха и чуть-чуть молотой корицы, также засыпьте в смесь крахмал и варите все это, пока соус достаточно не загустеет.

4. Готовые говяжьи медальоны переложите на тарелку, полейте их приготовленным соусом, украсьте ягодами клубники и листочками базилика.

5. Отличное блюдо для романтического ужина готово. Ваш возлюбленный обязательно придет в восторг от такого угощения! Радуйте свою вторую половинку, причем не только 14 февраля! Счастливых вам праздников и отличного настроения!

 



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?