Печенье с любовными признаниями, станет прекрасным угощением для праздничного ужина на 14 февраля, к тому же оно позволит сделать ваш вечер более романтичным. В каждом таком печенье содержится признание в любви, приятное пожелание либо пророческое предсказание.

Печенье с любовными признаниями  

Для приготовления оригинального печенья с любовными признаниями на 14 февраля вам нужно взять следующее:

куриные отборные яйца – три штуки;

сахарная пудра – около ста грамм;

сливочное масло – пятьдесят граммов;

мука пшеничная – 65 граммов;

шоколад – пятьдесят граммов для украшения;

кондитерская присыпка.

Технология приготовления печенья с признаниями в любви к 14 февраля:

1. Три куриных яйца разделите на желтки и на белки. Дальше взбейте белки в густую, крепкую пену, в которую постепенно засыпьте сахарную пудру. После этого к белковой пене добавьте предварительно растопленное, а затем охлажденное сливочное масло. Туда же добавьте муку и все перемешайте. Если консистенция теста получилась слишком густой, то можете разбавить его несколькими ложками воды, тогда тесто будет более жидким.

2. Раскалите духовку примерно до 180-ти градусов. Духовочный противень выстелите пекарской бумагой, которую тщательно смажьте сливочным жиром. На промазанную бумагу выложите ложку приготовленного теста. Разровняйте его, чтобы вышел небольшой, аккуратный блинчик (приблизительно восьми сантиметров в диаметре).

3. Выпекайте печенье до золотистости, примерно семь – десять минут. Снимите готовое печенье с духовочного противня и быстро сверните его, при этом в центр каждой заготовки положите записку с признанием любви. Сложите тесто вдвое и немного прижмите края, при этом придайте печенью форму ракушки. Затем возьмите центр печенья, поставьте его на краешек стакана либо кружки (предпочтительно с толстыми стенками), загните края, прижав печенье к внутренней и внешней сторонам чашки.

4. Подержите печенье в таком положении некоторое время, чтобы заготовки приняли требуемую форму. Дальше разложите уже свернутые печеньки в формочки для маффинов. Запекайте их еще около десяти минут.

5. Когда печенья с признаниями будут готовы, распустите шоколад при помощи микроволновки либо водяной бани, а кондитерскую посыпку переложите на тарелку. Окуните одну сторону печенья в горячий шоколад, а затем обмакните в посыпку, дождитесь застывания десерта. Главное, чтобы записка в печенье не намокла, для этого ее предварительно нужно плотно скрутить.

6. Праздничное печенье с признанием в любви к 14 февраля можно подавать к столу!