damkinet

Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Бисквитные пирожные «Валентинки». Прекрасный рецепт десерта на 14 февраля.

3 февраля 2014

Бисквитные пирожные «Валентинки» являются отличнейшей альтернативой обычным, картонным валентинкам, которые принято дарить любимым в чудесный праздник – 14 февраля. Сегодня мы предлагаем вам удивить и приятно порадовать своих любимых таким замечательным лакомством.

 

Бисквитные пирожные «Валентинки». Прекрасный рецепт десерта на 14 февраля.

Бисквитные пирожные «Валентинки»  

Чтобы приготовить бисквитные пирожные «Валентинки» к 14 февраля вам потребуется взять следующее:

для бисквита понадобится:

сахарный песок (белый, хорошего качества) – двести граммов;

мука пшеничная – сто граммов;

три отборных куриных яйца.

для оформления пирожных «Валентинки» потребуется:

сахарный песок – пятьдесят граммов;

один яичный белок;

варенье либо джем по вкусу (лучше красное, как малиновое, клубничное либо вишневое).

Технология приготовления бисквитных пирожных «Валентинки» - поэтапный рецепт:

1. Сначала три куриных яйца поделите на желтки и белки, потом желтки взбейте до состояния белой, однородной пены, добавив к ним сахарный песок. Затем засыпьте в полученную массу оставшийся сахара (взятый для бисквита) и все это перемешайте.

2. Дальше смешайте белки со щепоткой соли и взбейте их в устойчивую пену. Введите в желтковую массу муку, затем постепенно влейте туда же взбитые белки и все это осторожно перемешайте лопаткой.

3. Приготовленную массу выложите в форму (приблизительным размером двадцать на тридцать сантиметров). Запекайте бисквит порядка получаса, при условии, что печь будет разогрета до 180-ти градусов. Из обыкновенного листа бумаги сделайте трафарет в виде сердечка.

4. Чтобы приготовить безе взбейте отделенный яичный белок с щепоткой поваренной соли, пока не получите крепкую пену. Затем введите в эту массу пятьдесят граммов сахара, опять взбейте, после чего приготовленным кремом наполните кондитерский шприц. По трафарету сделайте контуры сердечек и запекайте их порядка пятидесяти минут при ста градусах Цельсия в духовке.

5. Из готового бисквита вырежьте сердечки, используя трафарет, затем смажьте их взятым вареньем. Потом выложите на бисквитные сердца контуры из безе.

6. Эти вкусные, аппетитные и красивые бисквитные «Валентинки» помогут вам сделать 14 февраля еще более романтичным праздником.