Приправы, соусы, заправки
Соус с хреном к отварному мясу
одна столовая ложка муки, две столовых ложки натертого хрена, 1/2 стакана сметаны, по две столовых ложки уксуса и масла, 1 стакан горячего бульона, (...)
Подробнее
Светлый соус (Болгарская кухня)
Способ приготовления такой же, как и соуса бешамель. Немедленно после снятия с огня прибавить 2 яйца, сваренные вкрутую и мелко нарубленные, зелень (...)
Подробнее
Рецепт - тыквенный суп с пастой из кинзы
Ингредиенты кинза, 2 пучка лимон, одна штука чеснок, 2 зубчика оливковое масло, четыре столовых ложки лук репчатый, одна штука имбирь, кусочек корня (...)
Подробнее
Cоус «Цезарь»
яичные желтки – 2 штуки чеснок - 1-2 зубчика оливковое масло - треть стакана российская горчица - треть чайной ложки ворчестерский соус - пол чайной (...)
Подробнее
Рецепт - аджика "Адская смесь"
Ингредиенты 2,5 килограмм. помидор 0,5 килограмм. лука репчатого 0,5 килограмм. моркови 0,5 килограмм. перца сладкого 0,5 килограмм. яблок 3 стручка (...)
Подробнее