ингредиенты: для теста: мука пшеничная - 100 грамм сахар - 100 грамм мак - 50 грамм яйца - четыре штуки Для крема: сливки -1 стакан (33-35%), сахарная пудра -1/2 стакана. Для начинки: малина -2 стакана, джем малиновый - 200 грамм сахар - одна столовая ложка

приготовление: для теста яйца взбить с сахаром в устойчивую пену, добавить муку, смешанную с маком, и перемешать. В форму, смазанную маслом и выстеленную пергаментом, выложить тесто и выпекать его при 200 С. Выпеченную основу выложить из формы, остудить и разрежьте по горизонтали на 3 коржа. смазать коржи малиновым джемом. Для крема сливки взбить с сахарной пудрой до пышной консистенции. На 2 коржа отсадите часть крема в виде колец, между ними выложить малину, посыпьте ее сахаром. Аккуратно уложить коржи друг на друга, накрыть оставшимся коржом. Верх торта смазать джемом и оформить оставшимся кремом, отсадив его из кондитерского мешочка, и малиной.