Ингредиенты
Сливочное масло 50 грамм
Молоко 420 миллилитров
Мука 300 грамм
Сахар 4 чайной ложки
Сухие дрожжи 4 грамм
Соль 1 чайная ложка
Какао 2 чайные ложки
Сахарная пудра 100 грамм

В какао вольем кипящую воду или молоко. положим сахарную пудру и интенсивно размешаем.
В тёплой воде Растворить сахар и дрожжи. Вмешать муку.
Оставить до увеличения в 3 раза.
В поднявшуюся опару вмешать соль и 0,5 стакана муки. Ещё половину стакана муки высыплем на стол. Вывалить на муку тесто и замесим.
Накрыть шар теста полиэтиленовой плёнкой и оставим подходить.
Затем тесто раскатаем и уложим в прямоугольную или круглую форму. Тесто должно образовать небольшие бортики.
Смазать водой и прикроем сверху.
Когда тесто сильно увеличится, пальцем сделаем много углублений. До дна не протыкать. В эти углубления разложим небольшие кусочки сливочного масла. Сверху пирог равномерно зальем глазурью.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.