яблоко - 104 грамм
сахар или ксилит - 80 грамм
белки яичные - 170 грамм
сливки - 50 грамм
сахарная пудра - 10 г

Диеты № 1, 2, 3, 4В,5, 6, 7, 9, 10, 13 15, 8, 9, — на ксилите (см. раздел сайта Диеты на все случаи жизни).

Яблоко испечь, протереть через сито, соединить с сахаром и варить на слабом огне до загустения.
Яичные белки взбить в устойчивую пену и, при непрерывном помешивании, ввести горячее яблочное пюре.
В смазанную маслом форму уложить полученную массу и запечь 10-15 минут при 180-200°С.
подавать суфле сразу, посыпав сахарной пудрой.
Отдельно можно подать молоко или сливки.
Выход на 1 порцию 100 грамм Б – 7,0 грамм Ж – 10,6 грамм У – 46,2 грамм К – 371 ккал.