печенье бисквитное - 150 грамм
сливочное масло - 100 грамм
Для начинки:
желатин - одна столовая ложка
клубника - 650 грамм
сахар - 100 грамм
йогурт - 450 грамм
сок и тертая цедра 1 литров имона
сливки густые - 250 г

Разъемную форму выстилать пергаментом. Печенье размять в крошку, соединить со сливочным кремом и плотно уложить в форму. охладить.
замочить желатин в холодной кипяченной воде на 40 минут.
Клубнику протереть с сахаром, часть оставить для оформления. ввести половину распущенного желатина, перемешать и выложить 3/4 части на охлажденный корж. охладить.
соединить йогурт с лимонным соком, цедрой и 50 грамм сахаром, введте оставшийся распущенный желатин и взбитые сливки. выложить на корж с желе. Сверху нанесите оставшееся желе, смешать придав мраморный рисунок. охлаждать в течение 3 часов.
При подаче оформить ягодами клубники и листикамми мяты.