Ингредиенты
Блинчики – 100 грамм
Грибы (вешенки) – 75 грамм
Сливки – 30 грамм
Мясо (телячья вырезка) – 75 грамм
Сыр «Гарганзола» – 10 грамм
Соль, перец – по вкусу
Масло сливочное – 20 грамм
Сыр «Пармезан» – 5 грамм
Соус сливочно-сырный – 20 грамм
Количество порций – 1
Время приготовления – 30 мин

Нежнейший вкус начинки выигрышно подчеркивает вкус блинов, утверждает 1. Мясо и грибы ополаскиваем, нарезаем на кусочки.
2. На сковородку наливаем немного масла, выкладываем кусочки мяса и поджариваем до готовности.
3. Добавляем на сковородку грибы и жарим 10 мин.
4. К мясу и грибам добавляем сливки, тушим 3-5 мин, солим, перчим по вкусу и охлаждаем.
5. Разогреваем духовку до 180 0С.
6. На готовый блин выкладываем начинку, заворачиваем «конвертиком» или «треугольником», смазываем сливочным маслом, выкладываем на противень и запекаем в духовке до готовности.
7. Сыры измельчаем на мелкой терке.
8. Готовые блины выкладываем на блюдо, украшаем зеленью, посыпаем сыром и подаем к столу со сливочно-сырным соусом.